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冷库保养

发布时间:2016-03-09 浏览量:152
一)需要定期检查维护制冷机组,无论是什么类型的机组都需要经常维护,检查制冷机组运行是否正常,如果能及时发现一些小的问题,那完全就可以避免很多大问题的发生。制冷机组就相当于冷库的心脏,如果制冷机组坏了,那冷库就无法运行,食品安全保障就无从谈起。

二)需要定期清理冷库内的残留物。比如防止冷库异味就必须清除存储的残留物,这些都必须定期清理,完全可以使用工厂和企业的5S管理操作,整理、整顿、清洁等等。可以责任到人,实行问责制。

三)需要定期检查安全故障,特别是氨制冷冷库,确保安全操作,在运行过程中及时进行培训指导,确保操作流程,这其实也是冷库保养最重要的一方面。

四)需要定期更换一些淘汰的设备、配件,有些技术可能已经过时的应该根据要求适当的进行升级,既能保证安全,又能保证冷库的正常运行,这点也是非常重要。

经常对冷库进行定期保养,有百利而无一害。
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